Weihnachtsbrunch: Einfache vegane Frühstückspizza
Du bist auf der Suche nach einem einfachen und schnellen Rezept für den Weihnachtsbrunch? Dann ist diese leckere vegane Frühstückspizza genau das Richtige für dich!
Aus nur 3 Zutaten + Topping nach Wahl, ganz leicht selbst gemacht!
Leckeres für den Weihnachtsbrunch
(Oder für ein entspanntes Frühstück, ganz für dich allein 😉)
Diese leckere Frühstückspizza ist super schnell gemacht! Du brauchst nur 3 Zutaten und die Toppings nach Wahl. Die vegane Frühstückspizza passt perfekt in die Vorweihnachtszeit, ist ein echter Hingucker und auch für Kinder immer ein Highlight! Mit kreativen Toppings kannst du die Frühstückspizza ganz einfach weihnachtlich dekorieren. Mit frischen Früchten, Joghurt & Marmelade ist die Frühstückspizza sogar gesund – aber ein paar kleine Süßigkeiten als Topping können auch nicht schaden, oder? 😉
Rezept: Vegane Frühstückspizza
Zutaten für eine Frühstückspizza:
- 2 reife Bananen
- 130 g kernige Haferflocken
- 1 EL Ahornsirup
- Topping:
- Weihnachtsbaum
- Kiwi
- Cranberries
- Rentier
- veganer Vanille Pudding
- je 2 Schoko Brezel
- je 2 Schokodrops & 1 Cranberry
- Weihnachtsmann
- rote Marmelade
- veganer Kokosjoghurt
- je 2 Schokodrops & 1 Cranberry
- Weihnachtsbaum
Zubereitung: ca. 20 Minuten
- Die Bananen mit einer Gabel gut zerdrücken. Die Haferflocken und den Ahornsirup dazu geben und gut vermischen. Bei Bedarf noch etwas Flüssigkeit (Wasser oder pflanzliche Milch) hinzugeben, so dass alles gut vermischt werden kann.
- Den Boden einer 26er Springform gut fetten oder mit Backpapier auslegen und anschließend die Haferflockenmischung glatt darauf verteilen.
- Für 15 Minuten bei 200 Grad O/U im Ofen backen.
- Zum Schluss die Frühstückspizza mit Joghurt/Pudding bestreichen und mit Obst, Nüssen, Kernen, Marmelade & Co. belegen.
Food-Fotografie & Styling – Anja Dittmer
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